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波爾多酒莊排名——侯伯王莊園

發布時間:2019-11-18 15:28:57
波爾多一直都有非常多著名的葡萄酒莊,因此很多消費者對波爾多酒莊排名都是非常感興趣的,而熟悉波爾多酒莊的朋友們都知道,波爾多酒莊是有嚴格的分級制度的,而侯伯王(Chateau Haut-Brion)的紅葡萄酒和白葡萄酒雙棲波多爾酒莊排名頂級酒單之列,今天小編就為大家分享:波爾多酒莊排名——侯伯王莊園。
波爾多酒莊排名——侯伯王莊園
侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,是1855分級(1855 Classification)中唯一一個不在梅多克(Medoc)的列級酒莊,同時它也被列為格拉夫(Graves)產區的一級酒莊,它所生產的紅、白葡萄酒雙棲波爾多頂級葡萄酒名單。
目前,該酒莊是波爾多酒業巨頭克蘭斯·帝龍酒業集團(Domaine Clarence Dillon SA)旗下產業之一。作為一直位于葡萄酒界金字塔尖的頂級名莊,侯伯王莊園從不缺乏贊美和追捧,單是羅伯特·帕克團隊(Robert Parker Team)就曾先后共計8次給予其酒款滿分好評。在近十年倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)揭曉的“百強佳釀(Power 100)”品牌排名榜單中,侯伯王莊園多年雄踞波爾多酒莊榜單前十。
侯伯王莊園是波爾多五大一級莊中規模最小,但卻成名最早的酒莊。侯伯王莊園葡萄園內出土的一枚印有羅馬皇帝克勞德(Claudius)肖像的硬幣表明,侯伯王莊園所在的土地歷史可追溯至公元1世紀。而根據吉倫特省檔案館(Gironde Departmental Archives)的文字資料顯示,幾個世紀后,侯伯王莊園開始釀酒,并于1521年開始以酒莊的身份為人所知。
侯伯王莊園目前擁有葡萄園共計51公頃,其中紅葡萄占48公頃。園內表層土壤為礫石,底層土壤為砂質黏土。種植的紅葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)品麗珠(Cabernet Franc)以及少許味而多(Petit Verdot)。另有3公頃用于種植白葡萄品種賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)。葡萄樹的平均樹齡為35年,用于釀造酒莊紅葡萄酒,包括正牌酒和副牌酒。
波爾多酒莊排名——侯伯王莊園
侯伯王莊園采用傳統與現代相結合的釀酒方式。葡萄達到理想的成熟度后會經由人工進行采摘,之后在流動車上的挑選臺精選,然后送到酒莊。葡萄去梗破碎后進入發酵桶開始發酵。發酵結束后會進入法國橡木桶中進行陳釀,正牌酒的陳釀時間通常為20至24個月。酒莊與橡木桶公司合作,在酒莊內制作橡木桶,以便做出來的橡木桶更符合酒莊的細節要求。在陳釀期間酒莊會按照傳統方式每隔三個月進行一次倒桶,之后經過下膠和過濾再進行裝瓶。

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