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一起來看看年份封藏酒有哪些特點?

發布時間:2019-11-25 16:38:11
在酒水市場上或者很多的喝酒場合中,我們總是能夠聽到年份原漿酒這一名稱,也都知道年份酒具有很好的價值。不過可能大家也聽說過封藏這詞,但對年份封藏酒是什么意思不了解以及它有什么價值特點也不了解,所以接下來就讓我們一起來看看年份封藏酒有哪些特點?
一起來看看年份封藏酒有哪些特點?
首先,年份封藏又稱為原包裝封藏,主要是將酒生產為正式的產品,并且具有防偽、有條碼、有包裝和能查的出生產日期及出品的酒。而且原包裝封藏的酒本身可能也是5年年份酒或者是30年窖齡酒,因為像已經生產成產品的酒,后面就會保存在相應的酒瓶中,由于是一個原包裝封藏5年的酒,那么它的年份至少是5年以上。
其次,年份封藏(原包裝封藏)的酒也可能是我們所說的窖齡酒,也可能是我們所說的年份酒。因為窖齡酒是指在使用釀酒的窖池的年齡有多少,如果是年齡較古老的窖池,它產生的微生物體系會更豐富均衡,而且釀制出來的白酒口感也會更協調。那針對年份酒,就是指從釀酒開始一直到現在的時間,如30年年份酒,那就意味著1982年釀造出來的。
但對于窖齡來說是比較容易考察的,但是對于年份酒來說就比較難以考察了,所以在市面上有的年份酒是越標越離譜,甚至有的是通過其他物質的方式來勾兌的,那呈現出來的酒味也是有陳的味道,而這種想法概念會給白酒市場帶來嚴重的影響。
然后,就是年份封藏白酒具有儲存的價值特點,因一般真的陳酒,在出品的時候已經是有年份的了然后再加上原包裝封藏年份,那它是有一定收藏價值的,如一般的濃香型白酒封藏了兩年之后,它呈現出來的口感是非常豐富飽滿的,而且香味協調具有,陳味陳香的特點。
另外一個特點就是年份封藏酒的價格比較親近大眾消費,因為它的價格跟民間收藏的老酒價格要低的很多,還有個特點就是年份封藏酒的封存量是固定的,當然年份封藏酒也并不是具有特別高的收藏價值,它只是相對于普通的白酒來說。
封藏就是白酒生命的二次進化轉變,封的是酒,藏的是歲月,所以在時間中沉淀出來的酒是比較有提升價值的,而且其酒體能去新增香,使味變得柔和、順口、細膩、協調,酒體越老越綿柔。所以小編在上面為不了解年份封藏酒是什么意思的朋友作了一個分享,希望能幫助到大家。

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