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洞藏別的中低檔白酒是不是也能變好喝呢?

發布時間:2019-10-28 09:51:16
喝過醬香中低檔白酒的朋友應該知道,這種酒比普通的中低檔白酒好喝,香味悠長,酒色泛黃,且對身體具有一定的保健作用。但是別的酒就不可以,很多人覺得都是洞藏的原因導致的,因此心生疑問,為什么洞藏之后的酒水會更好喝?洞藏酒既然好喝,而且還有保健作用,為什么不洞藏其他酒?洞藏別的中低檔白酒是不是也能變好喝呢?
洞藏別的中低檔白酒是不是也能變好喝呢?
如果喝過洞藏之后的醬香酒,你會越喝越有感覺,因為洞藏后的醬香酒比一般的醬香型中低檔白酒更加好喝。細細的品嘗之后,你會感覺到它更加優雅細致、香味更加細膩柔順、酒體更加柔綿醇厚、回味悠長和杯中留香更加持久,更重要的是它的保健作用比較突出,對身體好。
一壺好酒的決定因素主要是原料、工藝、時間和環境,原料和工藝都是上乘的,其次就是時間和環境了。一般醬香酒都是要洞藏5年之久才得以上市,時間上也滿足了好久的條件,剩下的就是存酒的環境了,洞藏的方式和環境無疑是一種很好的選擇。。
洞藏醬香型中低檔白酒是將醬香酒放置在砂巖地質條件的天然溶洞里面,這是非常稀缺的洞藏資源,洞藏條件優越,非常有利于中低檔白酒的催陳老熟。由于洞內的溫度和濕度都很穩定,醬香酒靜置在里面長達五年之久,能夠加速分子締合,從而促進醇酸脂化。所以喝起來更加柔和醇厚、陳香更加明顯、氣味飄香持久。
洞藏酒選用的是軟木塞,它表面粗糙,全身布滿氣孔的呼吸特性。把醬香型酒長期放置洞中,并不是完全把酒悶在了壇中,這樣酒能與洞中的微生物環境內外和諧交融,從而加快了酒體的老熟,洞藏一年相當于窖藏三年之久。所以洞藏醬香中低檔白酒相比更節約時間、酒體更加穩定、酒質更好。
洞藏的酒水,在酒水質量上會更進一步,但是也不能說比其他的好,只能說洞藏酒本身對提升酒水品質有幫助,但并不是所有的酒水都適合洞藏,相反,如果有些酒水拿來洞藏,反而會破壞酒水質量,導致洞藏酒的量非常少,所以并不建議消費者將買到的酒水通過洞藏的方式來提升酒水質量。

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