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白酒工藝之白酒為什么要降度?

發布時間:2019-11-02 19:15:55
大家都知道,白酒釀酒設備釀造的酒度高低就是酒精占的比例大小,但是對于不太會喝酒的人來說酒度數高了,是難以下咽的,就想到說可以在白酒中加水來降低酒度數,其實許多酒廠也有這樣的想法,于是就有實驗過,但事實證明都是不可取的,那下面小編為大家分享下白酒工藝之白酒為什么要降度?
白酒工藝之白酒為什么要降度?
首先,由于人們的生活條件不斷的在提升,然而大家都在注意飲食習慣,一些自律的人對健康的生活規律是比較注重的,所以由飲用高度酒轉向飲用低度酒,而飲用低度酒容易讓人控制飲酒量,以至于血液中的酒精含量不是太高,就有利于減少對機體的傷害。所以白酒也因時而變,將低度化的路線走到底。另外,40度酒是世界蒸餾酒的通用酒度,為了與國際化接軌,白酒工藝之白酒降度也是勢不可擋的。
然后,白酒工藝之白酒降度并不是近幾年因趨勢的改變而開始的,早在上世紀70年代中期,就已經開始倡導了。在1987年,多個部委為我國釀酒工業的發展確定了四個轉變的發展方針,其中一條就是逐步實現由高度酒轉向低度酒,這其中的原因,除了考慮到飲食習慣和健康意識之外,還與節約糧食有關系。

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